Häromdagen var jag på hälsokontroll på företagshälsovården via jobbet. Allt var mycket bra och det som stack ut till det mycket positiva är mitt markant förbättrade Hb-värde. Sedan snart två år har jag tagit blodprover väldigt ofta på grund av reumatismen. Ett tag var det provtagningar varannan vecka, sedan en gång i månaden och just nu ligger…
Kategori: Glutenfritt
Om gluten och mjölk i kvällens Karlavagnen i P4
I radioprogrammet Karlavagnen ska man ikväll prata om vår älskade hatade mat. Michael Håkansson, som skrivit tre böcker om varför vi inte ska äta gluten och mjölk, medverkar. Så här säljer Sveriges Radio in programmet på sin webbplats: Enligt Jordbruksverket så konsumerar vi svenskar 85 kilo kött och chark per år. Det är en ökning med…
Vetemjölstillverkarna bör hänga på det glutenfria tåget
När jag kom hem från jobbet i eftermiddags testade jag ett nytt glutenfritt recept på tekakor, se bild nedan. Bovetemjöl och quinoamjöl skulle det vara i så jag for vägen om stans bästa matvarubutik, ICA Maxi Västra Hamnen (störst sortiment och trevligast personal), och handlade quinoamjöl för första gången. Jag ändrar alltid om lite här och där i…
Grunnar du på proteinet i kosten?
När jag var yngre och höll på med löpträning i större utsträckning än vad jag gör idag talades det aldrig om proteiner. Istället var det kolhydrater som i pasta som diskuterades överallt på korsan och tvärsan. Protein är ämnesomsättningshöjande och vi behöver det, men vi behöver inte det protein som kommer från kött. Det finns…
Nästan inga fläckar i ansiktet!
Om någon undrar vad som hänt med mitt ansikte när det gäller rosacea så har det varit “ups and downs”, men just nu är det väääldigt bra. Jag gjorde stora ögon i spegeln i morse, nästan inga fläckar alls. Jag funderar på om det kan vara uteslutande av hallon som varit pricken över i. De…