Min vapendragare i Los Angeles när det gäller tips om hälsa hörde av sig tidigt i morse – då är det kväll hos Lena och jag sover sött, men jag blir lika glad varje gång jag har något i mailen från soliga Kalifornien när jag slår upp mina blå. Vi kan ha de mest varierande diskussioner –…
Kategori: Glutenfritt
Juicing-for-Health är aptitlig
Jag gillar mina boveteflingor till grötfrukosten, men ibland sticker jag emellan med något annat och den här veckan har minst tre måltider bytts ut mot gröna drinkar. Grunden är grönkål eller babyspenat och sedan trycker jag ner en stjälk selleri, en bit gurka, färsk ingefära, en halv banan, spirulina, macapulver, vetegräs och spär med vatten…
Land Lantbruk: Böntrend kan öka intresset för baljodling
Idag läser jag i Land Lantbruk att intresset för bönor ökat. Hälso- och vegantrenden ger lantbruket nya möjligheter när intresset växer för exotiska baljväxter. På ett fält utanför Kristianstad växer sorter som kidney, borlotti och svarta linser, men också gamla svenska bönor och ärtor. Läs hela artikeln här! Gillar ni bönor? Haricot Verts är bland…
ATL: Europeisk quinoa börjar bli lönsam
Av olika anledningar fick jag tidningen ATL hem idag och på sidan 18 hittade jag en intressant artikel om quinoa – ett livsmedel som förmodligen finns hos alla som är intresserade av andra proteinkällor än kött och fisk. Quinoa odlas i huvudsak i Bolivia och Peru, men nu har man även börjat odla det i…