Förra veckan kom jag fram till att jag ska göra mitt yttersta för att helhjärtat testa glutenfri mat i minst tre månader. Nu har det gått en vecka och jag kan konstatera att det inte är det allra minsta svårt. Det finns hur många glutenfria produkter som helst att välja bland. Minnet blir nog det…
Kategori: Glutenfritt
Kosttillskottens vara eller icke vara
Det finns en intressant blogg som handlar om gluten- och mjölkallergier. Gluten och mjölk är källan till moderna sjukdomar är bloggens rubrik och du hittar den på http://gluten-celiaki.blogspot.se. Idag kan vi läsa om en undersökning från 2003 – det är rätt länge sedan och det har säkert inte blivit bättre – som presenterades i The journal of agriculture som…
Det finns mycket att säga om gluten och mjölk
Ända från USA fick jag igår en länk om sambandet mellan gluten- och mjölkprodukter och rosacea. Omkring den 1 augusti 2913 slutade jag med mjölkprodukter och med det försvann även klådan, stickandet och den brännande känslan i ansiktet som är symptom på rosacea. Det händer att jag äter en ostmacka, men det är väääldigt sällan. I…
Chiafrön verkar vara nya innegrejen
Häromdagen skrev jag om chiafrön. Ni som vill veta mer om det bör se ABC News reportage. Jag hittade länken på Lena i Los Angeles blogg. Hon är en fena på att göra smoothies på nyttigheter.