Svenska Dagbladet skriver idag om den styckfrysta laxen:
Fyra styckfrysta laxar i ett dragspelspaket har blivit ett allt vanligare sätt att fylla veckans fiskkvot, lätta samvetet och spara tid till middagen. På bara ett år har mängden styckfrysta laxfiléer som importeras från Norge ökat med 22 procent.
Men när SvD går igenom kvalitet och vikt på styckfrysta laxar från olika varumärken blir resultatet ojämnt.
När alla filéer i respektive paket vägdes efter upptining, var det heller inte ett enda märke som levde upp till den vikt som uppges på förpackningen.
KOMMENTAR: Det är inte ens gott med den där förpackade och frysta laxen. I ärlighetens namn förstår jag inte att att det går att sälja, att folk köper det. Färsk lax i fiskdisken är av otroligt mycket bättre kvalitet. Jag köper hela sidor och skär själv i lagom stora bitar. Jag skär bort skinnet och fryser in och då smakar det lax. Jag är inte ens säker på att det är riktig lax i de där förpackningarna. Jag har fått någon sort förr i tiden som faktiskt inte ens smakade lax.
När jag köper hela sidor och styckar i portionsbitar brukar de kosta 14-15-16 kr per bit. Det blir billiga och goda luncher och middagar.
Utmärkt idé. Ska tänka på detta och köpa sådant nästa vecka.
Bäst förstås … när man fiskar själv
Nä, fiska själv tycker jag inte att man behöver 😉
Å jag köper laxsidorna när priset ligger kring 79 kr/kilot.