Experten som fått uttala sig i Aftonbladet är Anneli Ivarsson. Dessvärre har hon i artikeln inte fått motivera vilken nytta gluten skulle göra.
Försäljningen av glutenfria produkter slår nya rekord. Enbart Ica ökade sin försäljning av glutenfritt med över 25 procent det senaste året.
Anneli Ivarsson, som forskar om glutenintolerans, manar till försiktighet.
– Det här är ju en hälsotrend. Att glutenfritt skulle vara bra för alla är fel, säger hon.
Jag har mailat journalisten och där skrev jag:
Du glömde fråga bjäbbgäddan Anneli Ivarsson i vilka sammahang vi behöver gluten.
Det är en tillsats som ingen människa behöver.
Jag slutade med gluten för att jag fick rosacea (hudsjukdom i ansiktet). Jag ville testa om det skedde någon förbättring. Skillnaden är så stor att det finns inget i världen som kan få mig att stoppa i mig tillsatsen gluten igen.
Det finns hur många bra alternativ som helst till gluten. Det är en tillsats som exempelvis bagerierna tillsätter extra av för att du som konsument ska bära hem mer luft. Gluten är trams. Låt inte Ivarsson babbla på – låt henne lista i vilka sammahang vi faktiskt behöver gluten. Det är liksom inte något vi dör av att utesluta. Enligt min mening. Men Ivarsson är nog köpt av bageribranschen …
Läs gärna min blogg http://blogg.visit-stina.com
Jag har dessutom kunnat sänka min dos av sköldkörtelmedicin sedan jag slutade med gluten. OCH mitt Hb blev bättre.
Visst använder man sig av “experter” helst med många fina titlar för att försvara en nedåtgående vete och mjölkförsäljning…
Skaffa mer kunskap…läs bloggen:
http://gluten-celiaki.blogspot.se/