När jag var yngre och höll på med löpträning i större utsträckning än vad jag gör idag talades det aldrig om proteiner. Istället var det kolhydrater som i pasta som diskuterades överallt på korsan och tvärsan. Protein är ämnesomsättningshöjande och vi behöver det, men vi behöver inte det protein som kommer från kött. Det finns annat att stoppa i sig numera – som t ex quinoa, bovete, hampa- och chiafrön. Ingen av dessa produkter fanns, eller hade en framträdande plats på hyllorna, när jag tränade som mest. Det har onekligen hänt en del i livsmedelsbutikerna de senaste 10-12 åren och det är spännande med alla nyheter. Förra veckan introducerade jag bipollen i min kost. Läs mer om det här:
Shopping4net.se har just nu frakfritt om du är sugen på att testa en påse. Jag köpte en på 150 gram, men det blir 480 gram nästa gång jag handlar.
Men det var inte om bipollen detta inlägg skulle handla.
SmartaMaten heter en sajt som jag följer.
Åsa Jakobsson heter hon som driver den och hon är en fena på det här med bra mat. Igår publicerade hon ett inlägg om proteiner och om du det allra minsta intresserad av vad du stoppar i dig ska du läsa hennes blogginlägg Protein för smarta!
Missa heller inte Åsas inlägg med rubriken Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?
Jag försöker tänka på mat som medicin. Vad är bra att äta just för mig och mina åkommor? Mjöl, mjölk och socker är definitivt inte bra för mig. Det socker jag får i mig är det som finns naturligt i exempelvis fikon och dadlar. Jag brukar dela en dadel och lägga i bovetegröten till frukost och ganska ofta klipper jag ner ett fikon i Oatly Havregurt som jag äter som mellanmål tillsammans med ett hackat äpple eller bär av något slag.
Sedan händer det att jag köper chokladdoppade mandlar eller cashewnötter och där finns allt möjligt elände … Cashewnötter är heller inte basisk föda – rödlistat bland Åsas tips om vad som är basiskt och försurande, men ibland får man absolut göra avsteg och stoppa något smarrigt i munnen som just jag tycker om. Däremot har jag slutat med chokladdoppad lakrits. Det är vrålgott, men innehåller gluten och jag vill absolut inte ha gluten. Vad gäller mjölk händer det någon enstaka, enstaka gång att jag tar Bregott på jobbet om jag har med mig en bovetebulle, men motståndet mot det känns inte lika stort som med gluten. Däremot steker jag inte längre i smör och har inte gjort på länge. Jag använder endast Cocosa, oliv- eller rapsolja.
Cocosa finns numera att köpa smaksatt, men jag föredrar naturell och så kryddar jag själv. Smaksatt Cocosa känns som rätt onödiga produkter, men lite testsugen är jag allt. Cocosa gourmet chili – Cocosa gourmet apelsin – Cocosa gourmet citron.
Om du vill lära dig mer om kokosfett har Åsa ett inlägg även om det. Se Kokosfett – the good stuff.
Älskar bipollen och har använt det ett tag nu. Sprinklar det på smoothies osv. Rena ramadundermedlet! Ha en trevlig helg!
Ja, visst känns det bra att äta bipollen! Beställde den stora påsen igår!