Jag fick en intressant länk till en artikel i Helsingborgs Dagblad från min kompis Lena i Los Angeles.
Lätt att äta sig sjuk lyder artikelns rubrik och i ingressen kan vi läsa:
Knäckebröd, torrmjölk, ost, pizza, stek och coca cola har en sak gemensamt. Alla produkterna innehåller ämnen som misstänks hjälpa till att bereda vägen för flera stora kroniska sjukdomar, anser professor emeritus Stig Bengmark som forskar om matvanornas betydelse för hälsan.
– Grönsaker som tillagas i mikrougn har visat sig förlora 97 procent av sitt antioxidantinnehåll säger Stig Bengmark längre ner i texten.
Det är förmodligen inte mycket bättre att värma upp redan frästa grönsaker i mikron.
Renée Voltaires syster kokte vatten i mikron som hon sedan hällde på växterna som dog. Min tanke är att prova detta på en växt här hemma och jag återkommer med resultatet.