Jag var vid Malmö Central i morse på väg till jobbet när min favoritkanal P1 körde ett inslag om glutenfritt. Och jag satte nästan i halsen. Från vilken planet kommer läkaren Anneli Ivarsson som intervjuas i inslaget?
Det är helt otänkbart för mig att äta mat som innehåller gluten på grund av rosacea. Efter fyra månader utan gluten kunde jag sänka min dos av sköldkörtelmedicin. Under vintern gick jag upp i dos igen, men nu är jag på väg ner igen tycker jag att det verkar som.
Det finns inte en chans i världen att det ökade antalet prickar i ansiktet samt ett vidrigt svidande och brännande i skinnet inte har ett samband med intag av gluten. No way! Och efter 12 år med sköldkörtelsjukdom och världens elände med det så kan jag plötsligt sänka dosen. Skulle inte det ha ett samband? Å Hb? Det hade gått ner lite vid senaste provtagningen igen, men under sommaren och hösten låg det mellan 134 och 136. Innan dess låg jag på i snitt omkring 122 under flera år – ofta kring 118 (gränsen går vid 117). Å det finns inget samband? Alla som inte har Celiaki kan äta gluten? Glöm det!
Läs också Dagens Industri med anledning av inslaget i P1!
Svenska Dagbladet har en artikel idag också om gluten och kolhydrater, se
Forskare: Kolhydrater är boven – inte gluten
Läs också Till alla er som tyckte att tisdagens glutenrapportering var ofullständig. Läs resten av intervjun här.
Läkaren i radioinslaget har köpt alla mina böcker, (Gluten och mjölk-de vita gifterna) och genom dem fick hon upplysningen att bagerier tillsätter extra rent gluten i många bakverk, vilket hon sen berättade om i en tidigare artikel och föreslog att man skulle se över denna rutin.
Nu går hon, journalister på Dagens Industri i ett koppel lett av livsmedelsproducenterna, då vete och mjölkförsäljning dalar. Korruption brukar det också kallas…
Brödföretagen och Arla kämpar för livet … 😉
Skönt att någon tar ner detta koketteri med glutenallergi på jorden.
Några få har det, resten är “inbillade sjuka”.
Vi reagerar på olika saker. Jag slutade med gluten i januari/februari förra året som ett test. Jag blev väldigt mycket bättre i ansiktet. I mars åt jag två surdegsfrallor från Gateau en fredag, två på lördagen och två på söndagen. Fram på eftermiddagen/kvällen på söndagen var jag helt förstörd i ansiktet. Jag var i Japan i maj/juni förra året. Där hade jag att välja på att överleva eller svälta i samband med frukosten. Det fanns yoghurt och Cornflakes till frukost till mig som inte äter kött. Efter sex dagar började det smärta i skinnet i ansiktet igen. Jag trodde en dag att jag behöver energi i form av engelska muffins. Det var inte bra för ansiktet. Jag har tänkt ibland att det kan omöjligt spela roll om jag äter lite gluten och glass från kossan. Det går INTE. Jag var i Spanien nyårsveckan och från den buffén visste jag inte riktigt vad jag fick i mig så jag åt det som såg minst farligt ut – det var akut i ansiktet mot slutet av veckan. Kulglass, Snickersglass, Magnum, müsli med korn – gott i munnen, men hemskt för ansiktet. Jag ser ett SOLKLART samband.
Stefan Lindberg, jag baxnar av din kommentar!!! Hur kan man vräka ur sig något så urbota korkat? Läs på lite mer är du snäll innan du uttalar dig i ämnet.
Finns ny bra forskning tillgänglig på nätet. “Inbillade sjuka”?! Jisses…..
Läs Hotet mot din hjärna som hjärnforskaren David Perlmutter skrivit. Eller Grain Brain om du hellre läser på engelska.